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愛知県民に愛される味

愛知県の味といえばコレという風に、県民であれば子供も大人も口を揃えて答える冬グルメが、土鍋で提供される味噌煮込みうどんです。県外でもソウルフードが味わえる機会として、お取り寄せサービスがあります。愛知県の味噌煮込みうどんは、他の地方戸は異なった味噌が使われており、煮込んで風味が落ちることのない豆味噌がベースになっているのが最大の特徴のようです。シンプルにうどんとスープのセットであったり、ネギやかまぼこ、卵などのトッピング付きのセットもお取り寄せでは提供されています。因みに、専門店では持ち帰り用も用意してくれているようで、日帰りで来店した際のお土産にも喜ばれているようです。名店といわれるお店を挙げるならば、名前が類似する味噌煮込みうどん一筋の2店舗がピックアップされています。その内の1店舗は、熟成した赤味噌と白味噌にザラメをブレンドしたオリジナル味噌仕立てが特徴のようです。鰹ダシと合わせてあり、極太うどんにしっかり染み込む味噌ベースを好む県民も多いそうです。県内に数十店舗を設ける繁盛店、その冬グルメは公式HPでも手軽にお取り寄せができます。生・冷凍・乾めんタイプが用意されている他に、トッピングとして地鶏入りもお取り寄せ可能なようです。日持ちする冷凍であれば、食べたい時にすぐに使えて便利で、手軽に愛知県の冬グルメを堪能できます。

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